水素イオン濃度の逆数の対数です。
参考：溶液の酸度又はアルカリ度を表すためなどに用いられて
います。

pH(Potential Hydrogen)は水の性質を示す単位の一つです。
pHは0～14の数値で表され、pH7を中性とし、7より小さい場合は
酸性、大きい場合はアルカリ性となります。

hydrogen ion concentration

引用元：JIS 金属表面処理　2023

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