光沢とは、反射光によって感じられる物体表面の属性です。
正反射光成分の大小に定められ、つやともいいます。

その他の意味では、

光沢は、物体表面の物理的性質で、対応する心理的属性を
「つや」や「光沢感」などと呼びます。
光沢は主として光を反射する程度によって決まりますが、
実際には、正反射光と散乱反射光の強さの比、正反射像の鮮明さ、
表面のざらつき模様などが強く影響します。

gloss,luster

引用元：JIS 金属表面処理　2023
　　　　Wikipedia

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