アルマイト加工のフライパンのデメリットは？

アルマイト加工のフライパンの主なデメリットは、耐熱性が低いことと、
皮膜が脆いこと、焦げ付きやすいこと、衝撃に弱く、重いことなどがあります。
具体的には、アルマイト皮膜は100℃以上でクラックや剥がれが発生しやすく、
直火での使用は皮膜の剥がれや焦げ付きの原因となることがあります。
また、皮膜が脆いため、傷つきやすく、柔軟性がないため、加工や曲げ加工に
弱いという特徴があります。
さらに、硬質アルマイト処理の場合、皮膜が剥がれやすく、加工や用途が限定
されることもあります。

アルマイト加工フライパンのデメリットの詳細
・耐熱性の低さ：
アルマイト皮膜はアルミニウムに比べて耐熱性が低く、100℃以上でクラックや
剥がれが発生しやすくなります。そのため、直火での使用や高温での調理には
向いていません。
・皮膜の脆さ：
皮膜は柔軟性がないため、曲げ加工や衝撃に弱く、割れたり剥がれたりしやすく
なります。
・焦げ付きやすさ：
皮膜は、油との相性が良くないため、焦げ付きやすくなることがあります。
・衝撃に弱い：
アルマイト皮膜は、衝撃に弱く、落としたりぶつけたりすると割れたり剥がれたり
する可能性があります。

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