醤油や酢に強いメッキは？

亜鉛メッキ、すずメッキなどが宜しいかもしれません。
理由は缶詰に使われてるから危険性が少ないと思われます。

しかし、摺動部であれば、上記の処理は適しませんので

無電解ニッケルメッキ

が宜しいかと思います。

耐食性はともかく、溶出したり、摩耗したりするとニッケル
が混入するというリスクは生じます。

無電解ニッケルメッキで良好であれば、リンの含有率を
変動させて処理する方法もあります。

基本的にはメッキ皮膜などの金属は身体に入るとすべて害に
なりますので、その点についてはご了承くださいませ。

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