ロウ付けされている製品の再クロムメッキは可能か？

可能です。
ロウ付け部分はメッキ後、白っぽくなる可能性があります。
また、剥離で使用する溶剤によって、ロウ付けに使われて
いるロウ材（特に銀ロウや銅ロウ）を侵食したり、溶解
したりする可能性があります。
ロウ材が侵食されると、ロウ付け部分の強度が低下したり、
穴が開いたりする恐れがあります。