黒染メッキ（処理）されたボルトまたはクロメート処理のボルトでアースとして導通するのか？

導通します。

導通はクロメート処理の方が優位です。
下記にて抵抗値を記載します。

亜鉛金属のみの抵抗値（μΩ/cm2）･･･0.02〜0.05
光沢クロメート･･･0.02〜0.05
有色クロメート･･･0.2〜0.8
黒色クロメート･･･1.0〜2.0

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