めっき処理を施す一番の特徴が「防錆（耐食性）」でございます。素材に金属を電解、無電解にて析出することにより、素材を腐食から防御いたします。一般的なめっき処理としては、亜鉛めっき、装飾ニッケルクロム、無電解ニッケルなどが代表的な処理となります。

腐食が問題となるのは、金属は酸素、水分および塩分などの腐食環境下で使用されるためでございます。 金属の腐食域、安定域（不動態・弱塩基）および不活性域（卑な電位）はプルベの電位－pH図より理解できるので、この熱力学的な理論を応用して防食が行われます。

鉄の防食法としては、鉄の電位を不活性域へ移行させる（カソード防食）、または不動態域へ移行させる（アノード防食とpH調整）ことで達成できます。（下記図参照）。